لا شيء يضاهي مشاهدة طاهٍ حاصل على نجمة ميشلان يعمل في سلاسة يتيحها تصميم مطبخ ما ملائم ودقيق. ألهم هذا التصور الشركة الإيطالية سكافوليني للاستعانة بكارلو كراكو، الطاهي السابق في مطعم إنوتيكا بينكيورّي في فلورنسة، والحائز نجمة ميشلان، لابتكار مطبخ ميا Mia.
يجسّد هذا الابتكار نظامًا لمطبخ يتيح الاستفادة القصوى من مختلف الخزانات، وأسطح العمل، والزوايا، والتجاويف في الجدران. يمكنك استخدام الغطاء فوق الموقد، على سبيل المثال، مثل رف، فضلاً عن تثبيت وحدات لزراعة الأعشاب أو وحدات رفوف على الخلفية.
كما يمكن وضع لوح التقطيع بعيدًا مثل الدرج عندما لا يكون قيد الاستخدام، ويمكن فتح منضدة تحضير الوجبات وإغلاقها بسهولة بحيث تشكّل عند إغلاقها جزءا آخر من سطح العمل الأنيق. كان مفهوم كراكو وسكافوليني محط استحسان بشكل خاص هذا العام في ظل رواج عمليات الطهي في المنزل.
يتأتى للطهاة المخضرمين والمبتدئين على حد سواء الاستفادة من الأدوات المكملة لهذا النظام، مثل مصباح تسخين الطعام الذي يحافظ على دفء طبق أو وجبة في أثناء تحضيرك لوجبة أخرى، أو المنضدة المتحركة التي يمكن نقلها من المطبخ إلى غرفة الطعام من أجل تقديم الوجبة.
لا شك في أن مآثر الطهي التي يساعدك مطبخ ميا على إنجازها مهمة، لكن المواد المستخدمة في بناء أي نظام مطبخي مهمة بالقدر نفسه. لقد فكر الثنائي في ذلك أيضًا: تتوافر أنظمة مطبخ ميا ومكوناته في خيارات مختلفة تشمل القشور الخشبية والفولاذ وطلاء اللك والصلصال وغير ذلك (السعر عند الطلب).
