تمكن إريك فينكلشتاين، من مدينة نيويورك الأمريكية، من تسجيل رقم قياسي عالمي لتناول الطعام داخل أكثر عدد من المطاعم الحائزة نجمة ميشلان خلال يوم واحد فقط.

وشرع فينكلشتاين في مهمة لتناول الطعام داخل 18 مطعمًا شهيرًا خلال فترة 24 ساعة في يوم 26 أكتوبر العام الماضي، وصل خلالها إلى 18 موقعًا مختلفًا، واستمتع بوجبة سريعة في كل منها. وفي المجموع، أمضى 11 ساعة وأنفق 494 دولارًا، باستثناء الضرائب والإكراميات.

واستغرق الأمر من الرجل، الذي يعمل مستشارًا لتكنولوجيا المعلومات في مجال الرعاية الصحية، 14 شهرًا للتخطيط، لأنه اضطر إلى تأمين الحجوزات في العديد من أرقى المطاعم بالمدينة.

وكان فينكلشتاين  قد بدأ التفكير في رحلة تذوق الطعام بعد أن انضم إلى مجموعة مهتمة بالطعام من خلال تطبيق Discord. وقال لموسوعة غينيس: "لقد أحببت الفكرة. لقد جمعت بين عشقي لتناول طعام ممتع، والعمل على إعداد قائمة مرجعية".

تواصل فينكلشتاين مع أكثر من 80 مطعمًا حائزًا نجمة ميشلان في نيويورك، في محاولة لتأمين طاولة طعام في كل منها، لكنه تلقى ردًا من 10 مطاعم فقط. ولسوء الحظ، فقد أربعة من تلك المطاعم تصنيفها عندما أعلن دليل ميشلان عن اختياراته لعام 2022، أي قبل 20 يومًا فقط من محاولة فينكلشتاين الرسمية لتسجيل الرقم القياسي.

لذلك كان على فينكلشتاين أن يبدأ من جديد. في النهاية، جاء بقائمة من 18 مطعمًا: 4 مطاعم منها حائزة نجمتي ميشلان و14 حازت نجمة واحدة.

وبدأ فينكلشتاين التحدي بتناول سلطة أفوكادو مشوية بقيمة 36 دولارًا في مطعم لو بافيلون Le Pavillon الذي يقع وسط المدينة، وتبع ذلك وجبة من الكافيار و"البليني" أو الفطائر الروسية مع القشدة الطرية مقابل 25 دولارًا في مطعم Caviar Russe.

ومن بين الوجبات البارزة الأخرى التي تناولها فينكلشتاين الإسكالوب المشوي المغطى بصلصة الغريب فروت والأقحوان في مطعم Tuome، وطبق من فاكهة عنب الثور بقيمة 15 دولارًا في مطعم Aquavit، وشرائح اللحم بصلصة التارتار في مطعم Oiji Mi، وطبق المحار مقابل 26 دولارًا في مطعم The Modern. وكانت آخر وجبة تناولها عبارة عن كوب من شوانموشي (كاسترد البيض الياباني الذي يطهى على البخار ويقدم في وعاء الشاي) مع الكافيار في مطعم Noda.

وقد بلغ عدد السعرات الحرارية لوجبات الطعام التي تناولها في المطاعم الحائزة نجمة ميشلان حوالي 5 آلاف سعرة حرارية، بحسب تقدير فينكلشتاين.