تحت عنوان "نكهات الغد: تذوق المستقبل" يجتمع أكبر الطهاة في العالم في فندق إم جي إم كوتاي MGM Cotai في ماكاو من 10 إلى 13 أغسطس، للمشاركة في الدورة الأولى مت مسابقة RR1 Culinary Masters في آسيا بالتعاون مع إم جي إم وروب ريبورت هونغ كونغ، وهي المرة الأولى التي يُقام فيها حدث تابع لنادي RR1 خارج الولايات المتحدة.
سيستضيف الحفل مجموعة استثنائية من ألمع الأسماء في عالم الطهي، أبرزهم الطاهي الإيطالي ماسيمو بوتورا الحائز عددًا من الجوائز من مطعم أوستريا فرانشيسكانا الإيطالي الحائز ثلاث نجوم ميشلان، بالإضافة إلى لقب "أفضل مطعم في العالم" مرتين في عام 2016 و2018، وهذا إلى جانب حصوله على نجمة ميشلان الخضراء لالتزامه بأساليب الاستدامة وجهوده ضد هدر الطعام.
تتضمن قائمة الطهاة كذلك يم جونغ سيك، وهو القوة الرائدة وراء مطعم جونغسيك Jungsik الكوري الحائز نجمتي ميشلان، في كل من سيول ومدينة نيويورك، والذي ساهم في تحديث المطبخ الكوري التقليدي، بالإضافة إلى وشين أوزبورن من مطعم أركين Arcane في هونغ كونغ، وهو أول طاهٍ أسترالي يحمل نجمتي ميشلان، ومؤيد قوي للمأكولات النباتية وتناول الطعام المستدام.
وبما أنه لا يمكن إتمام الحدث إلا بمجموعة من طهاة البلد المضيف، سيستقبل الحفل يانغ دنغقوان، وهو رئيس طهاة مطعم فايف فوت رود Five Foot Road في فندق إم جي إم كوتاي، الذي حصل أخيرًا على نجمة ميشلان واحدة لتقديمه مطبخ تشنغدو سيتشوان على نحو متميز، وكذلك هومان تسوي، وهو رئيس الطهاة في مطعم إمبريال كورت Imperial Court في فندق إم جي إم ماكاو MGM MACAU.
وفي ذلك يقول تاك مان، الرئيس التنفيذي لروب ريبورت هونغ كونغ: "إنه لمن دواعي سرورنا أن نقدم مسابقة RR1 Culinary Masters في ماكاو مع شريكنا طويل الأمد إم جي إم، وهو الأول من بين العديد من أحداث RR1 Signature التي سنستقدمها إلى آسيا.
ويشرفنا أن نقدم هذه المجموعة الرائعة من الطهاة الدوليين الحاصلين على نجوم ميشلان للتعاون مع أفضل الطهاة في ماكاو. خلال الحدث الذي يستمر لثلاثة أيام، سيستمتع الضيوف بتجارب متنوعة تشمل حفل العشاء، والدروس الرئيسة في الطهي، بالإضافة إلى إمكانية الخروج في جولات لاستكشاف التراث الثقافي لماكاو، وأكثر من ذلك.
إم جي إم هي اختصار لإم جي إم هولدينغز ليميتد MGM China Holdings Limited، وهي شركة تطوير عقاري تملك العديد من المنتجعات والفنادق في الصين حيث أحدث مشاريعها هو فندق إم جي إم كوتاي الذي يستضيف الحدث. ويضم الفندق 1400 غرفة وجناح فندقي، وأول مسرح ديناميكي في آسيا، ومساحة للاجتماعات، ومنتجعًا صحيًا راقيًا، بالإضافة إلى قصر دولي للباحثين عن التجارب الفاخرة.
