المهرجان سيشمل دورات للتدرب على أصول البحث عن هذه الفطريات اللذيذة.
من المعروف في جميع أنحاء العالم أن البحث عن الكمأة يفرض التوجّه إلى جنوبي فرنسا أو شمالي إيطاليا. لكن ثمة حركة مزدهرة يطلقها الفلاحون في شمال غربي المحيط الهادئ لتحويل وادي ويلاميت في ولاية أوريغون الأمريكية إلى مركز لهذا المكون الشهي. في هذا السياق، ستُنظم نشاطات مهرجان أوريغون للكمأ خلال عطلة نهاية أسبوعين في شهر يناير كانون الثاني وشهر فبراير شباط. سيجتمع تحت مظلة المهرجان مزارعون وطهاة يستضيفون مآدب عشاء تدور أطباقها حول الكمأ. بل إن المهرجان سيشمل دورات للتدرب على أصول البحث عن هذه الفطريات اللذيذة.
www.oregontrufflefestival.org
