سأقضي المدة الواقعة بين 22 سبتمبر و24 سبتمبر أيلول في فندق فيرمونت غراند ديل مار الواقع شمالي مدينة سان دييغو. هناك سأنضم إلى مجموعة من أشهر الطهاة المشاركين في مسابقة «أبرع الطهاة» السنوية Culinary Masters التي تنظمها مجلة Robb Report. في سياق المسابقة، سيتولى توماس كيلر ودومينيك كرين، وغيرهما من الطهاة، إعداد وليمة عشاء متعددة الأصناف في أحد الأيام، قبل أن يتوجهوا في اليوم التالي إلى ملعب الغولف لخوض مسابقات الطهي الودية فيما بينهم. الأفضل من هذا وذاك أن ريع هذا الحدث سيُخصص لجمعية «مينتور» Ment’or الخيرية التي تنشط في مجال دعم مواهب الجيل القادم من الطهاة الناشئين في أمريكا.