يُعد المطبخ القلب الحيوي لكل منزل فيما يجسّد مساحة تظلّ تتطور على ما يتبيّن من التصاميم الحديثة التي توفّر حلولاً شمولية تخدم الطابع العملي لهذه الواحة. وإذ يضع المصممون التوجهات التي تمليها الحياة العصرية في الحسبان، يقدّمون اليوم تصاميم تتسم بالمرونة وتتيح تكييف فسحات العيش مع احتياجات الأفراد. ويبدو أن التوجهات الراهنة في مجال تصميم المطابخ تنحو إلى الألوان الهادئة، والأشكال الهندسية، والأسطح التي تعكس الفخامة، والمواد المتداخلة، فضلاً عن التجهيزات التي تعد بتجربة غامرة.  

نستعرض في ما يأتي خمسة توجهات تصميمية لمطبخ شخصي يجمع بين الفخامة والطابع العملي. 

المطبخ الخفي 
Visionnaire Duncan 

يحتجب مطبخ Duncan خلف ألواح معدنية منزلقة مصقولة بمسحة عتق.

Visionnaire Duncan 
يحتجب مطبخ Duncan خلف ألواح معدنية منزلقة مصقولة بمسحة عتق.


باتت المطابخ المدمجة على نحو خفي في المساحة أكثر رواجًا لأنها تبدد الحد الفاصل بين المطبخ وفسحات العيش الأخرى في المنزل. وفي غالب الأحيان يرتكز تصميمها إلى التبسيط والجمع المتقن بين المواد والألوان. على سبيل المثال، يبدو المطبخ الخفي الجديد Duncan الذي ابتكره أليساندور لا سبادا لصالح علامة فيزيونير أشبه بخزانة لحفظ المقتنيات الثمينة: شُكل اللوح المنزلق من ألواح معدنية مصقولة بمسحة عتق، ترتّبت لتشكيل نمط هندسي فاخر يحتجب المطبخ خلفه. بالاعتماد على إيماءة بسيطة من يدك أو على آلية أوتوماتيكية، يتحرّك اللوح ويختفي في جيوب جانبية، كاشفًا عن المطبخ الذي يستلهم تصميمه الشفاف معالم الطبيعة ويجمع بين المعدن وكسوة تذكر بلحاء الخشب لاستحداث تأثير متفرّد وملحوظ عن قرب أو عن بعد. 

عندما تتحرك الألواح، تكشف عن مطبخ يستلهم عناصر الطبيعة ويجمع بين المعدن وكسوة تذكر بلحاء الخشب.

Visionnaire Duncan 
عندما تتحرك الألواح، تكشف عن مطبخ يستلهم عناصر الطبيعة ويجمع بين المعدن وكسوة تذكر بلحاء الخشب.

واحة متعددة الوظائف
Dada Engineered Prime 

تحوّلت المطابخ في الآونة الأخيرة إلى غرف معيشة تستضيف دفقًا مستمرًا من الأنشطة التي تتفاوت بين الطهو والعمل والترفيه. وفي سياق الجمع بين الشكل والوظيفة، يمثل تحوّل المطبخ من محطة للطهي إلى واحة اجتماعية متعددة الوظائف واحدًا من أبرز التوجهات التصميمية الملحوظة في هذا المجال. هذا ما يتجسّد في مطبخ Prime الذي يحمل توقيع محترفات Dada Engineered والمتاح من خلال شركة مولتيني أند سي Molteni & C الإيطالية.

فالتصميم المعتمد لهذا المطبخ يدفع بحدود الممكن على مستوى الإبداع والمرونة الوظيفية للإتيان بمساحة تفاعلية بامتياز. يتيح مطبخ Prime، بداية من مدخله الغائر وليس انتهاء بمزاياه القابلة للتعديل حسب الطلب، عالمًا من الإمكانيات المثالية لمن يريدون مطبخًا أنيقًا يُبتكر على قياس تطلعاتهم. فإذ يجمع تصميم هذا المطبخ بين أبواب زجاجية يتسلل عبرها الضوء بوفرة، ونظام Wing (الذي يزاوج بين الأسطح الخلفية الواقية والرفوف وخزائن الحائط المعززة بإضاءة مدمجة) وأدراج Vionaro المحسّنة (التي تتسم بعرضها ومساحة التخزين الرحبة، والتي تدعمها جوانب باللون الأسود مشغولة من الألمنيوم المعالج بالأكسدة)، يقدّم مزيجًا غير مسبوق من الأناقة والطابع العملي. 

 يجمع مطبخ Prime القابل للتعديل بين أدراج Vionaro المحسّنة ونظام Wing.

Dada Engineered Prime 
يجمع مطبخ Prime القابل للتعديل بين أدراج Vionaro المحسّنة ونظام Wing.

التلاعب بالألوان 
Scavolini Mira 

تشيع في مطابخ عام 2023 لوحة ألوان دافئة تتكامل مع المواد المعتمدة للإتيان بتصميم عصري، ليبدو التحوّل جليًا من الألوان الحيادية والأحادية إلى التدرجات اللونية الغنية. بإيحاء من حركة باوهاوس الفنية، ابتكر استوديو Vuesse مطبخ "ميرا" لصالح سكافوليني في مزيج مثالي من الألوان والأشكال والمزايا الوظيفية.

بل إن المقاربة التصميمية التي تعطي أهمية لعناصر التصميم بقدر ما تركز على تعزيز كفاءة المساحة تحققت في هذه الواحة من خلال الجمع بين الخيارات اللونية المتفردة والأسطح المصقولة باللك في تصميم مكعّب نُفّذ بحرفية عالية وباستخدام مواد فاخرة. يلفت الأنظار أيضًا الشكل المربّع للأبواب في التصميم الذي يتّخذ شكل الحرف L، وهي متوفرة في نوعين من الأخاديد: مسطحة أو دائرية.

أما اللمسات النهائية لطلاء اللك اللامع أو الخامد، فمتاحة في ثلاثة أشكال من الزخارف Cuvée وPas Dosé وPerlage، وأيضًا في نسخة بألواح عمودية مشغولة من الخشب في أربعة خيارات لونية، ما يوفّر إمكانيات عدّة لتخصيص مطبخ Mira على قياس ذائقة الزبون.   

خيارات لونية متفردة وأسطح مصقولة باللك تميّز مطبخ Mira.

Scavolini Mira 
خيارات لونية متفردة وأسطح مصقولة باللك تميّز مطبخ Mira.

مواد متنوّعة 
Poliform Shape 

ما فتئ الجمع بين مواد مختلفة يشكل توجّهًا رائجًا في مجال تصميم المطابخ. بل إن هذه المقاربة التصميمية تجعل من المطبخ واحة تتناسق فيها عناصر متنوعة مثل الخشب الداكن، والحجر الفاتح، والإسمنت ذي الطابع البارد، والعناصر المعدنية المشعّة. هذا ما حققته شركة بوليفورم في مطبخ Shape الذي تميّزه مجموعة وفيرة من المواد، ومقابض مدمجة مدببّة الشكل.

بل إن مختلف عناصر المطبخ، من الحاويات والخزائن إلى أسطح العمل والجزر، تبدو أشبه بكتل هندسية بنيوية داخل مساحة المطبخ. يتمايز هذا التصميم أيضًا بمظهر غائر ووحدات عالية تتخذ شكل قوالب كاملة الارتفاع مقابل وحدات قاعدية تُدمج المقابض فيها وسط الأبواب أو في موضع جانبي. 

في مطبخ Shape، تبدو مختلف العناصر أشبه بكتل هندسية بنيوية.

Poliform Shape 
في مطبخ Shape، تبدو مختلف العناصر أشبه بكتل هندسية بنيوية.

خطوط منحوتة 
Poggenpohl Delicious Welcome  

يعكس هذا المطبخ من بوغنهول البراعة في الجمع بين الأضداد والعناصر البنيوية المتداخلة، مجسّدًا تركيز الصانع الألماني على المواءمة بين الطابع الوظيفي للمطابخ والمقاربة المتفردة للأشكال والمواد. فتصميم مطبخ Delicious Welcome يقوم على مزيج من الأشكال الهندسية والعناصر الحسية، مثل المنحنيات والأسطح المشغولة من كتل أحادية تثريها النتوءات، على ما هو عليه مثلاً حال الجزيرة الوسطية المشغولة من الكوارتزيت البرازيلي.

يقوم تصميم مطبخ Delicious Welcome على مزيج من الأشكال الهندسية والعناصر الحسية.

Poggenpohl Delicious Welcome  
يقوم تصميم مطبخ Delicious Welcome على مزيج من الأشكال الهندسية والعناصر الحسية.


تتباهى هذه المنضدة بقوس عريض غير متماثل تسلط أخاديده الضوء على البنية الأحادية، إذ يثريه 100 خط طولي مشطوب، استُحدثت في نمط متسق عند الجانب الأيسر من الجزيرة بما يتيح ترتيب الكراسي في مساحة غائرة. وفيما تعزز ألواح الحجر الطبيعي الشكل المنحوت للجزيرة المركزية، تضفي الخزائن المشغولة من خشب السنديان المدخّن مسحة دفء على التصميم.