عند شاطئ جميرا في دبي، ينبسط اليوم أول منتجع لمجموعة ماندارين أورينتال في منطقة الشرق الأوسط، مستأثرًا بموقع استراتيجي على مقربة من المناطق المالية والتجارية في المدينة. هناك يستزيد فندق ماندارين أورينتال جميرا دبي، الذي افتُتحت أبوابه في منتصف شهر فبراير شباط الفائت، من زرقة بحر يتمدد سحره ليعترش جنبات واحة تعد الضيوف من العائلات ورجال الأعمال على حد سواء بتجربة إقامة مترفة تستلهم معايير الضيافة المتميزة التي كرّستها هذه العلامة الفندقية في مختلف الفنادق المنضوية تحت مظلتها.
في محيط باحات خارجية تشكلت بمحاذاة رمل وبحر لوحات بديعة تزاوج تفاصيلها بين أشجار نخيل باسقة، ومجار مائية، وجسور حجرية، وأسطح من خشب الساج، يرتفع الفندق في أبنية متلاصقة يغلب عليها طابع عمراني حديث وتحتضن خلف واجهاتها ما مجموعه 256 غرفة فسيحة وجناحًا فاخرًا أثرى المصمم العالمي الشهير جيفري ويلكس مساحاتها بمؤثرات تصميمية تناغم بين التقليدي والعصري، وبين الثقافة العربية المحلية والإرث الآسيوي المميز لمجموعة ماندارين أورينتال.
عبر مختلف فسحات الإقامة الفاخرة بغير تكلف، انعكست مقاربة ويلكس التصميمية في أرضيات وتفاصيل من خشب الساج والرخام، وقطع أثاث عصرية يغلب عليها ألوان الأزرق والعاجي والتدرجات اللونية الحيادية التي تبدد الحد الفاصل بين الداخل وأفق بحري تتجلى فتنته عبر الواجهات الزجاجية الضخمة والشرفات المطلة على المياه الفيروزية. أما ذروة الترف، فيختبرها الزائرون في الجناح الملكي الذي يرتفع في ثلاثة مستويات متدرجة محتضنًا جناحًا فسيحًا للنوم، وغرفة معيشة رحبة، وحجرة طعام تتسع لثمانية أفراد، فضلاً عن مكتب كامل التجهيز، وصالة رياضية خاصة، وحمام بخاري، وشرفات عدة.
يرقى بتجربة الضيافة في الفندق مستوى خدمي رفيع تحضر تجلياته في ناد صحي يفترش مساحة ألفي متر مربع ويوفّر تجارب علاجية ومائية مستوحاة من البيئة المحلية، وفي ما مجموعه ستة مطاعم في طليعتها مطعم تاسكا حيث يستعرض الطاهي خوسيه أفيليز مقاربته للمطبخ البرتغالي المعاصر، ومطعم نيتسو الذي يحمل توقيع الطاهي الأسترالي روس شونان، ويمتع الضيوف بطيب مذاقات لحوم تُشوى على طريقة وارياكي اليابانية التقليدية فوق نيران القش المشتعل.
