يحتل فندق رافلز لندن Raffles London المقرر افتتاحه في 29 سبتمبر الجاري مبنى مكتب الحرب القديم، المعروف اليوم باسم ذا أو دبليو أو (The OWO)، وهو المبنى الذي كان، في ما مضى، موطنًا لعدد من أساطير عالم التاريخ والسياسة، من السير ونستون تشرشل إلى اللورد هالدين. ليس هذا فحسب بل إن إيان فليمنغ، مبتكر شخصية جيمس بوند، كان زائرًا مُنتظمًا للمبنى الذي شهد تصوير العديد من مشاهد سلسلة العميل 007.
يقع المبنى، الذي يتيح إطلالة بانورامية على حديقة سانت جيمس، وذا مول وقصر باكنغهام، في قلب حي وايت هول، وقد أخضع لأعمال ترميم دقيقة انبعث في أعقابها تحت اسم فندق رافلز لندن آت ذي أو دبليو أو (Raffles London at The OWO)، لكنه ظلّ يتباهى بأبرز عناصره التراثية، مثل أرضيات الفسيفساء اليدوية الدقيقة، وألواح البلوط، والثريات البراقة، والسلم الرخامي الرائع.
واحات ضيافة فاخرة
يتألف فندق رافلز لندن Raffles London من 120 غرفة وجناحًا، تأتي ممهورة برؤية المصمم الشهير تييري ديسبون، وتتكامل مع مجموعة من 85 وحدة سكنية من Raffles Residences. وتتمايز ضمن فسحات الإقامة التي يحتضنها الفندق أجنحة تراثية كانت في السابق مكاتب لقادة سياسيين وعسكريين مؤثرين (سيتوفر عدد من هذه الأجنحة للحجوزات الحصرية تحت اسم "جناح وايتهول"). في المقابل، تستوطن الشقة المكونة من ست غرف نوم الجناح الغربي من المبنى، ويمكنها استيعاب ما يصل إلى اثني عشر ضيفًا.
Raffles London
تجارب متكاملة
صُمم نادي غيرلان الصحي في فندق Raffles London ليكون واحدًا من أكبر وجهات الرفاه الصحي في العاصمة البريطانية، وهو يمتد على مساحة 2500 متر مربع عبر أربعة طوابق، ويحتوي على حمام سباحة بطول 20 مترًا، وتسعة أجنحة علاجية مصممة بشكل رائع، وصالة رياضية كاملة التجهيز، إلى جانب محترف غيرلان.
من المتوقع أن يصبح الفندق الوليد وجهة جديدة لتجارب الطعام في العاصمة، بقيادة طهاة وعلامات عالمية بارزة في هذا المجال. على سبيل المثال، تعاون فندق Raffles London مع الطاهي العالمي الشهير ماورو كولاغريكو لابتكار ثلاث تجارب متفرّدة، بداية من مطعم MAURO COLAGRECO حيث سيتسنى له التعبير عن أسلوبه الإبداعي الذي يتركز إلى الاستدامة من خلال أطباق تُعد من مكونات محلية وموسمية وترّكز على التنوع الغني للخضراوات.
Raffles London
أما مطعم "مائدة ماورو" Mauro's Table، فيتيح لمجموعة من 23 ضيفًا الانغماس في تجربة غامرة قوامها عرض درامي في المطبخ المفتوح، وقائمة طعام إبداعية تتبع مسارات الحدائق الإنجليزية. في المقابل، يحتفي مطعم Saison،الذي يحتل المكتبة التاريخية السابقة لمكتب الحرب القديم، بمقاربة الطاهي ماورو للمأكولات الموسمية.
Raffles London
تشمل المرافق الأخرى في الفندق مجلس The Drawing Roomالمطل على مشهد الخيّالة، وواحة Pillar Kitchen المتخصصة في الطعام الصحي وفي تقديم وجبات تتناسب مع تمارين اللياقة البدنية عن طريق التركيز مباشرة على احتياجات الأفراد المحددة.
بالإضافة إلى مطاعم ماورو كولاغريكو، سيضم فندق رافلز لندن أربعة مطاعم مستقلة هي: مقهى لابيروز CAFÉ LAPÉROUSE المنبسط في الفناء الرئيس والذي تغلب عليه أجواء باريسية ساحرة، ومطعم بيبر مون Paper Moon المطلق على شارع هورس غاردز، والذي يقدم مجموعة متنوعة من المأكولات الإيطالية المفضلة، فضلاً عن مطعم ياباني بقيادة إيندو كازوتوشي ومطعم بحري يجمع بين تقاليد ميلانو والنهج الدولي المعاصر.
